今日はホテイウオ(ごっこ汁)の話

2013年02月21日(木)

大分体調も良くなってきまして、ブログ再開といきやしょうか(^◇^)

今日はホテイウオなる魚が入りました。

こんな感じ

分かりにくいかな?

どこにいるのでしょうか?ってクイズじゃないけど、顔になっているのを分かって頂けますかな?

この魚はプニプニのコラーゲンたっぷりの魚です。
鮟鱇とは違いますが、雰囲気とか見た目の醜さとかは似ています(笑)
でも、鮟鱇も食べれば美味しいですよね。
この魚も同じく鍋にすると美味しい魚です。コラーゲンでつるつるになりますよ。
「ごっこ汁」と言います。

当店も何回か使った事のある魚で、そんなにしょっちゅうある物ではないのである時はぜひご注文いただきたい一品ですね。

復帰後一発目の書き込みでした。


posted by 社長 at 10:00 PM

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