須賀川　Sushi & Grill あづま／（有）寿司割烹あづま » 2013 » 2月

大分体調も良くなってきまして、ブログ再開といきやしょうか（＾◇＾）

今日はホテイウオなる魚が入りました。

こんな感じ

分かりにくいかな？

どこにいるのでしょうか？ってクイズじゃないけど、顔になっているのを分かって頂けますかな？

この魚はプニプニのコラーゲンたっぷりの魚です。
鮟鱇とは違いますが、雰囲気とか見た目の醜さとかは似ています(笑)
でも、鮟鱇も食べれば美味しいですよね。
この魚も同じく鍋にすると美味しい魚です。コラーゲンでつるつるになりますよ。
「ごっこ汁」と言います。

当店も何回か使った事のある魚で、そんなにしょっちゅうある物ではないのである時はぜひご注文いただきたい一品ですね。

復帰後一発目の書き込みでした。

調子が悪くなるのはもってのほか。

私も何かと忙しく、 気がつけばインフルエンザかと思うものにやられてしまいました。

女将をはじめ、スタッフ、家族にも感染しないように隔離状態でした。

そんな中、女将が [aruku]という三十代くらいの女性向けの情報誌に載りました。

結構大きめに取り上げられてるそうなので、よかったら見てください。

俺もじっくり見てみよう。

ブログが気になっていたいたのでとりあえず更新しました。

また、、、、、